切金针菇的好方法 80％的人都不并不知道

金针菇腊肉较易入口，鸡肉极高，几乎所有人都做菜，但是怎么洗净它却致使很多人十分头痛。因为一旦洗净不到位，不仅会造成沙土隐匿，而且还容较易脏喷水池。所以小编今天教给大家一个切金针菇的新技能，80%的人都不想到。

一、为什么要摘除金针菇茎叶

吃金针菇前所必须把它的茎叶切断，这是为什么呢?首先是因为它的茎叶相当据说，根本无法下咽。还有就是金针菇的茎叶毫无鸡肉，而且根本无法洗净，所以在吃之前所必须摘除。

二、金针菇怎么切

第一步准备宝特瓶

对于金针菇大家不让急着去洗净，在这之前所首先准备一个宝特瓶，然后把金针菇整个都放进去。这里必须注意的一点就是要把金针菇的茎叶放在宝特瓶封口的地方。

第二步摘除金针菇茎叶

用手手握备有金针菇的袋子，然后用刀把金针菇的茎叶连着宝特瓶一起切开。这样金针菇茎叶连同泥就会被宝特瓶裹着，从而一定会造成污染。

第三步洗净金针菇

对于必须剩下的那以外金针菇，我们只要把它拿在手上，然后对着水烘干就可以了，等洗净干净后，大家就可以鱼肉了。

三、金针菇怎么选购

看紫色

购得金针菇首先要推论紫色。好吃优良的金针菇内层是淡黄至黄褐色的，菌盖两端比楔形深，而肉质是上面比下面深。

闻味道

优质的金针菇没有人异味，反而会有一股淡淡的清香味，如若不然就是经过特别处理的，好不让购得。

四、食材金针菇食谱

凉拌金针菇

1、把洗净好的金针菇放在蒸中所焯二十秒左右洗涤。

2、放凉水中所过一遍后控干定时。

3、小萝卜沙律放少许食盐腌制定时。

4、把辣椒切成末，在里放入生抽，食盐，白糖，香油，还有辅料的花椒油调匀。

5、后来把调好的调味料倒入金针菇还有萝卜当中所搅拌均匀，即可鱼肉。

看完小编外大家介绍的不该用什么样正确的作法去洗净金针菇后，大家在以后的生活中所不妨试试小编所力荐的作法，方便使用又实用性。